Le intolleranze alimentari rappresentano reazioni avverse al cibo e sono causate da una incapacità dell’organismo di digerire o metabolizzare un determinato alimento o un suo componente. A differenza delle allergie, non coinvolgono il sistema immunitario, ma sono il risultato dell’assenza di particolari enzimi che facilitano la digestione. Sintomi delle intolleranze alimentari I segnali più comuni […]